Bileşenleri;
Sütte ve yoğurtta bulunan tüm minareller peynirde muhafaza edilir.
Peynirde yoğun olarak KAZAİN oluşur.
Etkileri;
Kazain: Konsantre olarak yüksek protein ve yağ oluşumudur.
Kazain maddesi, bedenimizin yapamadığı aminoasitlerin tümünü içinde barındırır.
Peynir olarak en makbul peynir keçi sütünden yapılmış beyaz peynirdir.